环球快报:如何在电子吸烟器中制作汉堡包
你需要的东西
吸烟用木屑
【资料图】
水
金属碗
1 磅汉堡肉
¼ 杯洋葱丁
2 茶匙。调味盐
肉类温度计
用电烟熏汉堡包比油炸更美味。电子烟熏器无需燃烧木炭或煤气即可为汉堡包增添烟熏味。相反，使用专门为吸烟而制作的木屑。这些在露营和烧烤用品商店有售。不要使用五金店的木屑或木材碎片，因为它们可能含有有害化学物质，在吸烟过程中会释放出来。
步骤1
在烹饪汉堡包之前，将木屑浸泡在水中 1 小时。
第2步
沥干木屑并将它们放入金属碗中。
步骤 3
将这个碗放在加热元件正上方底部架子上的电吸烟器底部。
步骤4
插入电吸烟器并让它加热以开始吸烟木屑。
步骤 5
用手揉洋葱和调味盐。
步骤 6
将肉分成六个肉饼，每个重量不到 3 盎司。馅饼应该有半英寸厚。
步骤 7
将汉堡肉饼放在电子烟熏器的顶部炉排上，然后盖上烟熏器的盖子。
步骤 8
在电熏器中烹制汉堡包，每三分钟翻转一次，直到肉的内部温度达到 160 华氏度。
